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【油炸肉丸】 食材:后腿肉、猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三。炸丸姜、炸丸先把后腿肉剁成肉末,炸丸生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入 。把葱姜切碎放在水里泡做成葱姜水; 2、炸丸 。炸丸胡椒粉、炸丸
2 、料酒 、牛肉馅放入碗内